Bienvenue en Languedoc…

« Vous êtes de plus en plus nombreux à répondre à notre invitation à découvrir en avant-première les vins du nouveau millésime en dégustant, au cœur du vignoble, plusieurs centaines de cuvées issues de la multitude d’appellations que compte notre région, riche de la diversité de ses terroirs.

En 2018, Terroirs et Millésimes, dont il s’agira déjà de la dixième édition, s’annonce exceptionnel compte tenu des promesses que laisse percevoir le nouveau millésime ! Et comme chaque année, elle associera également une programmation dense et variée vous permettant d’approfondir votre connaissance du Languedoc. Au programme : des masterclass, des sorties dans les terroirs et des temps festifs pour vous faire rencontrer les hommes et les femmes du Languedoc.

Mais 2018, ce sera aussi une grande première avec deux journées spéciales Roussillon pour aussi partir à la découverte des vins et de la gastronomie de nos voisins catalans !

Nous avons hâte de vous recevoir. À très vite ! »

Xavier de Volontat, président du CIVL

 

… et en Roussillon !

« Parce que le Roussillon est "Infiniment Roussillon", deux jours ne seront pas de trop pour cette première de Terroirs et Millésimes en Roussillon. Voici ce qui vous attend :

- deux matinées de dégustation complètes à Perpignan avec deux masterclasss pour vous faire découvrir ou redécouvrir toutes les AOP et IGP du Roussillon. Premier jour : la rive droite de la Têt. Deuxième jour : la rive gauche !

- des repas et des visites (à votre guise) dans le vignoble en compagnie de nos vigneronnes et de nos vignerons, qui puisent leur inspiration dans la diversité de nos terroirs, pour vous conter l’histoire et le présent du Roussillon, cette terre aride bâtie, entre Méditerranée et Canigou, tel un amphithéâtre

- deux soirées d’exception pour goûter à nos pépites ainsi qu’à des accords inédits et surprenants… mais je n’en dis pas plus…

À très bientôt donc pour deux jours "Infiniment Roussillon" ! »

Philippe Bourrier, président du CIVR

 

Carcassonne

Nous poserons nos valises d’abord en Languedoc, au cœur de la Cité de Carcassonne, l’un des plus beaux sites de France, limitrophe de plusieurs appellations parmi les plus prestigieuses.

Perpignan

Nous rejoindrons ensuite Perpignan, capitale du Roussillon, dont Dali, dans sa démesure, disait qu’elle se situait au centre du monde !

Challenge Sud de France de la sommellerie

Les 16 et 17 avril, nous accueillerons la troisième édition du Challenge Sud de France de la sommellerie. Celui-ci réunira de nombreux candidats, sommeliers ou étudiants en sommellerie, dont beaucoup de Français et d’Européens mais aussi des Américains et des Asiatiques, qui seront confrontés à des épreuves de culture générale sur les vins du Languedoc et du Roussillon ainsi qu’à des mises en situation.

 

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