Les vignobles

Le Languedoc

Une terre balayée par le vent, mais couvée par des hivers doux et des étés lumineux. Tantôt argileux ou sableux, parfois formés de terrasses de cailloux roulés, de grès et de marnes, de calcaire et de schiste, de poudingues ou de basaltes, les sols ont du tempérament. Oui, le vignoble du Languedoc porte en lui l’exubérance de la culture méditerranéenne mais aussi la douceur et l’harmonie. Non, ce n’est pas contradictoire, c’est seulement plus riche et plus complexe, donc plus passionnant.
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Le Roussillon

Vignoble le plus méridional de France, situé dans les Pyrénées-Orientales aux portes de l’Espagne et niché entre Méditerranée et montagne, cet amphithéâtre au climat ensoleillé offre une mosaïque de terroirs pour des vins d’exception. La richesse naturelle qui est la sienne lui permet d’accueillir sur des sols variés 24 cépages entrant dans la composition de 15 AOP et 3 IGP. Il n’y a donc pas un vignoble en Roussillon, mais des vignobles ; non pas un vin, mais une gamme riche et diversifiée de vins qui disposent tous d’une personnalité particulière et d’une place attitrée dans l’univers de la gastronomie.

Les AOC du Languedoc

  • AOC CABARDÈS
  • AOC CLAIRETTE DU LANGUEDOC
  • AOC CORBIÈRES BOUTENAC
  • AOC CORBIÈRES, AOC CORBIÈRES BOUTENAC
  • AOC FAUGÈRES
  • AOC FITOU
  • AOC LA CLAPE
  • AOC LANGUEDOC
  • AOC LANGUEDOC CABRIÈRES
  • AOC LANGUEDOC FONSERANES
  • AOC LANGUEDOC GRÉS DE MONTPELLIER
  • AOC LANGUEDOC LA MÉJANELLE
  • AOC LANGUEDOC MONTPEYROUX
  • AOC LANGUEDOC PÉZENAS
  • AOC LANGUEDOC QUATOURZE
  • AOC LANGUEDOC SAINT-CHRISTOL
  • AOC LANGUEDOC SAINT-DRÉZERY
  • AOC LANGUEDOC SAINT-GEORGES-D’ORQUES
  • AOC LANGUEDOC SAINT-SATURNIN
  • AOC LANGUEDOC SOMMIÈRES
  • AOC LIMOUX
  • AOC MALEPÈRE
  • AOC MINERVOIS
  • AOC MINERVOIS LA LIVINIÈRE
  • AOC MUSCATS DU LANGUEDOC
  • AOC PIC SAINT-LOUP
  • AOC PICPOUL DE PINET
  • AOC SAINT-CHINIAN
  • AOC SAINT-CHINIAN BERLOU
  • AOC SAINT-CHINIAN ROQUEBRUN
  • AOC TERRASSES DU LARZAC

Les AOP et IGP du Roussillon

  • AOP COLLIOURE
  • AOP CÔTES DU ROUSSILLON
  • AOP CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
  • AOP CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES (CARAMANY, LES ASPRES, LATOUR-DE-FRANCE, LESQUERDE, TAUTAVEL)
  • AOP MAURY SEC
  • AOP BANYULS - AOP BANYULS GRAND CRU
  • AOP MUSCAT DE RIVESALTES
  • AOP RIVESALTES
  • AOP MAURY DOUX
  • IGP CÔTES CATALANES
  • IGP CÔTE VERMEILLE